OLMAYA – depuis 2014 et pour toujours


Olmaya, le nouveau complexe d’événements à Jérusalem, destiné aux réceptions privées et professionnelles, associe un panorama grandiose dans lequel les murailles de la vieille ville et la Jerusalem moderne se côtoient de façon spectaculaire jusque dans nos salons prives et jardins.

Le nom « OLMAYA », d’origine biblique signifie monde éternel ou création divine. Situé sur la Promenade « Haas », le complexe OLMAYA vous fait pénétrer dans 4.000 ans d’histoire dès que vous descendez les escaliers qui vous mènent à l’entrée principale.
Nous nous engageons à vous offrir un service impeccable, adapté à l’évènement que vous avez choisi avec nos partenariats : cuisiniers, producteurs et « party-planners », décorateurs, musiciens et animateurs parmi les plus connus.
Nous vous offrons le luxe de créer l’évènement que vous avez imaginé. Notre équipe ne verra aucune difficulté à accomplir vos désirs et se met un point d’honneur à proposer des prestations d’un niveau rarement atteint en Israël. Notre chef promet de grands moments culinaires, tandis que les meilleurs prestataires en matière de production, décoration, musique et animation s’unissent pour que l’évènement réponde en tout point à vos attentes.
Nous vous suivons depuis la première visite des lieux jusqu’à la fin de la réception, pour faire en sorte que rien ne soit oublié jusque dans les plus petits détails.
Nous nous ferons un plaisir de vous aider à réaliser votre rêve avec l’aide de nos spécialistes qui vous accompagnent pendant tout le long, de vos préparations initiales jusqu’aux derniers éléments.

OLMAYA, la garantie d’un événement unique, à Jérusalem.


OLMAYA Jerusalem
about olmaya

OLMAYA, salons et jardins intégrés


Le complexe OLMAYA réunit deux espaces. La « pergola », l’espace principal dont les murs en verre et le toit s’ouvrent sur tout le long en été et en hiver laissent la beauté des environs s’inviter à l’intérieur par leur transparence. Ainsi, la Promenade Haas et ses oliviers deviennent naturellement partie intégrante du décor.
Le jardin à l’entrée qui a pour toile de fond le prestigieux panorama de la ville peut être utilise pour accueillir les invités ou comme prière matinale émouvante face à la vieille ville et au mur des lamentations, ou c’est également un endroit parfait pour un cocktail somptueux au coucher de soleil.
Le salon vouté à l’intérieur doit son cachet authentique à ses éléments en pierre de Jérusalem, bois chaleureux et fer forgé. Avec un bar élégant et un site de dégustation de vins, cet espace s’adapte à l’accueil des invités et peut devenir aussi un salon de jeux pour enfants ou accueillir une « after-party « avec un équipement complet pour DJ, permettant de continuer la fête jusqu’à tard dans la nuit en ambiance de discothèque ou lounge de soirée.
Le salon-jardin à Jérusalem où votre rêve va se réaliser
Les murs de la verrière disparaissent en un clin d’œil et ouvrent ainsi l’espace tout entier à la nature. Ainsi, la réception prend rapidement l’allure d’une célébration en plein air. Les somptueux jardins de la Promenade Haas offrent des endroits charmants, créant de petits coins plus intimes à l’ombre des oliviers, lorsque le temps le permet. Le toit coulissant, perfectionné, de fabrication italienne, ajoute à la magie du lieu en s’ouvrant sur le bleu du ciel de Jérusalem en matinée ou les nuits étoilées en été.
Ce toit ouvrant nous offre la plus grande et prestigieuse « sukka » de Jérusalem lors des festivités de la fête des cabanes, « Sukko »
Eté comme hiver, nous complétons l’équipement du lieu avec une climatisation et un chauffage performant de manière à ce que la température ambiante soit toujours agréable.



OLMAYA, souplesse et service impeccable


Vous êtes au centre de nos préoccupations, les jeunes mariés, les parents du bar-mitsva ou l’entreprise qui organise un séminaire ainsi que tous leurs invités. Nous nous assurons que chaque participant est satisfait, détendu en vivant un moment qu’il n’oubliera pas. Nous sommes conscients des normes de service dans le monde et voyons en chaque invité un client potentiel. C’est pourquoi, pour nous le service et l’écoute passent avant tout.

אודות עולמיא

Cuisine gastronomique



Cuisine israélienne, le meilleur des mondes
Parce que c’est une terre d’immigration, diverses cultures et saveurs, apportées du monde entier, tissent la subtile manière de vivre à l’israélienne. Grâce à cette richesse culturelle, transmise de génération en génération, notre carte culinaire est si variée que chacun y trouve son bonheur et chaque plat a un gout et un arome particulier. Ainsi, lors d’une réception à OLMAYA, vous aurez l’occasion de surprendre vos invités avec des mets inconnus signés par notre équipe de cuisine pour qui service est synonyme de qualité, créativité et abondance.


LA CUISINE et le bar d’OLMAYA

L’excellence pour nous est une deuxième nature. Notre équipe met en œuvre tout son savoir-faire et des années d’expérience pour identifier les attentes de chacun de nos clients afin d’adapter chaque menu aux gouts particuliers de chacun. Vins, alcools et cocktails sortant de l’ordinaire ajoutent une note personnelle à chaque menu. Après avoir établi votre profil, la préparation de l’évènement peut commencer. OLMAYA est fier de s’inspirer de normes internationales de restauration.